Nasiona pietruszki

Pietruszka – warzywo, które warto mieć zawsze pod ręką

Pietruszka jest dwuletnią rośliną wchodzącą w skład rodziny selerowatych. Zawiera ona wiele cennych substancji odżywczych, a obecne w niej olejki eteryczne znajdują zastosowanie w lecznictwie. W pietruszce cenna jest zarówno część nadziemna, jak i korzeń. Natka tej rośliny zawiera więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Jej regularne spożywanie chroni przed szkorbutem, opóźnia procesy starzenia się organizmu, a nawet przeciwdziała nowotworom. W jej składzie obecne są też niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała minerały – żelazo, potas, magnez, wapń. Również korzeń pietruszki jest dobrym źródłem witaminy C, flawonoidów, minerałów i witamin z grupy B. Posiada on działanie moczopędne, dzięki czemu chroni nerki i pomaga oczyszczać organizm z toksyn.

Sadzenie pietruszki w ogrodzie warzywnym z nasion

Osoby myśląca o posadzeniu pietruszki w swoim ogrodzie powinny pamiętać, że jest ona rośliną dwuletnią. W pierwszym roku wytwarzany jest korzeń spichrzowy i rozeta liści odziomkowych. W drugim roku wytwarza się prosta, rozgałęziona na końcach łodyga. Pojawiają się również zebrane w baldach zielono-żółte kwiaty. Optymalne stanowisko dla pietruszki jest ciepłe i słoneczne. Gleba powinna być przepuszczalna, zasobna w próchnicę i dość lekka. W przypadku pietruszki bardzo ważnymi zabiegami pielęgnacyjnymi są regularne podlewanie, odchwaszczanie, spulchnianie gleby i ściółkowanie. Choć pietruszka wykazuje wysoką odporność na niskie temperatury, dobrze jest ją zabezpieczyć na zimę. Do tego celu możemy wykorzystać agrowłókninę, korę drzew, gałązki roślin iglastych lub po prostu suche liście. Takie zabezpieczenie może być pomocne zwłaszcza podczas mroźnych i bezśnieżnych zim.

Nasiona pietruszki – wybieramy najlepsze

Dorodne, w pełni zdrowe warzywa możemy otrzymać jedynie wtedy, gdy posadzimy pietruszkę z dobrej jakości nasion. Podczas wizyty w sklepie ogrodniczym warto jest zwracać uwagę przede wszystkim na nasiona pochodzące od renomowanych producentów. Pamiętajmy, żeby kupić taką ilość nasion jaką jesteśmy w stanie jednorazowo wykorzystać. Nie ma sensu kupować ich na zapas, gdyż nie nadają się one do długiego przechowywania (nasiona roślin po upływie terminu ważności mogą tracić zdolność kiełkowania). Jeżeli jednak mamy w swoim domu większą ilość nasion pietruszki, których nie możemy natychmiast wykorzystać, postarajmy się umieścić je w suchym i chłodnym miejscu (koniecznie w szczelnie zamykanym pojemniku).