Nasiona słonecznika

Słonecznik – roślina, która urozmaici naszą dietę i ogród

Mianem słoneczników określamy nawet 70 gatunków roślin wchodzących w skład rodziny astrowatych, które przybyły do nas z Ameryki Południowej. Słoneczniki są roślinami jednorocznymi posiadającymi długie i sztywne łodygi. Ich duże, lepkie liście są owłosione. Słoneczniki uprawia się przede wszystkim dla kwiatostanów, które w niektórych przypadkach mogą osiągać nawet do 60 centymetrów średnicy. Mają one zazwyczaj intensywną, żółtą barwę. Pestki słonecznika są wysokokaloryczne, za to zawierają wiele substancji odżywczych. Są one cennym źródłem witaminy E, cynku, selenu, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6. Niski indeks glikemiczny sprawia, że pestki słonecznika mogą być spożywane przez osoby zmagające się z cukrzycą.

Najważniejsze informacje o uprawie słoneczników

Decydując się na sadzenie nasion słonecznika w naszym ogrodzie musimy mieć świadomość, że roślina ta posiada duże wymagania cieplne. Odpowiednie dla słoneczników stanowisko jest ciepłe, słoneczne, osłonięte od wiatru (silny wiatr może połamać lub położyć wysokie łodygi tej rośliny). Odpowiednia dla słoneczników gleba jest zasobna w próchnicę, żyzna, przepuszczalna, o pH pomiędzy 6,6 a 7,2. Słoneczniki magazynują wodę, dlatego stosunkowo dobrze radzą sobie z suszą. Nie powinniśmy jednak rezygnować z ich podlewania. Rośliny te potrzebują nawadniania zwłaszcza w okresie tworzenia pąków kwiatowych i kwitnienia. Optymalny czas na sadzenie nasion słonecznika to pora, kiedy gleba nagrzewa się do około 8 stopni Celsjusza (w polskich warunkach ma to miejsce zazwyczaj w kwietniu). Słoneczniki oprócz podlewania potrzebują nawożenia (warto jest wybierać nawozy, które mają w swoim składzie bor i molibden). Słoneczniki możemy sadzić samodzielnie lub w większych grupach. W przypadku sadzenia w większych skupiskach musimy pamiętać, że rośliny te bardzo intensywnie się rozrastają. Z tego względu ważne jest, żeby zachować stosowną odległość pomiędzy sadzonkami.

Nasiona słonecznika tylko zaufanych źródeł

Uprawa słoneczników nie należ do trudnych. Powinniśmy jednak pamiętać, że ma ona szansę zakończyć się sukcesem jedynie wówczas, gdy posadzimy wysokiej jakości nasiona. Ogrodnicy z wieloletnim stażem polecają kupować pierwsze nasiona słonecznika od renomowanych producentów (kolejne możemy pozyskiwać z własnych upraw). Nigdy nie próbujmy oszczędzać kupując nasiona słonecznika na wagę. Choć często są one tańsze, zazwyczaj są niepełnowartościowe (mogą być przeterminowane, chore lub uszkodzone). Duża część nasion na wagę dawno straciła zdolność kiełkowania.