Nasiona microgreens i baby leaf

Młode listki i Mikro listki– najważniejsze informacje

Młode listki i mikro listki (znane również jako microgreens czy baby leaf) są to liścienie i pierwsze liście właściwe, które wyrastają zazwyczaj w okresie do 2 tygodni po posadzeniu. Podobnie jak kiełki zawierają one większe ilości substancji odżywczych niż dojrzałe rośliny, dlatego zalicza się je do superfoods. Nasiona młodych listków pozyskiwane są wyłącznie z ekologicznych, kontrolowanych upraw, co sprawia, że są one w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia (można spożywać je na surowo i podawać małym dzieciom). Wybór nasion młodych listków jest ogromny. Możemy zdecydować się na nasiona grochu, jarmużu, cykorii, endywii, gorczycy, brokułów, buraków, cebuli, bazylii, gorczycy, kapusty, kalarepy, rukoli, rzodkiewki, sałaty i wielu innych wartościowych roślin. W sprzedaży dostępne są także mieszanki nasion różnych roślin.

Jak wygląda uprawa młodych listków i mikro listków

Wielką zaletą mikro i młodych listków jest fakt, że możemy je uprawiać w donicach na parapecie. Donice mogą być płytkie, gdyż rośliny nie zdążą wykształcić rozbudowanego systemu korzeniowego. Do uprawy młodych listków i mikro listków w zupełności wystarczy nam ziemia do kwiatów doniczkowych. Ważne, żeby podłoże było lekkie i przepuszczalne, a także umiarkowanie wilgotne. Nasiona młodych listów i mikro listków należy umieścić w glebie na głębokości około pół centymetra. Odległość pomiędzy poszczególnymi nasionami musi wynosić kilka centymetrów. Jeden siew umożliwia nam nawet 3-krotne zbiory. Nasiona można wysiewać co 3 tygodnie. W przypadku uprawy młodych listków i mikro listkównie są potrzebne żadne zabiegi pielęgnacyjne z wyjątkiem podlewania.

Wybieramy nasiona młodych listków i mikro listków

Wybór nasion młodych listków i mikro listków to kwestia bardzo indywidualna. Jeżeli preferujemy raczej łagodny smak, zdecydujmy się na młode listki takich roślin jak słodki groszek, brokuł, kalarepa, lucerna siewna czy burak. Rośliny charakteryzujące się ostrzejszym, pikantnym smakiem to cykoria liściowa, gorczyca, rzodkiew czy jarmuż. Pamiętajmy, że młode listki i mikro listki muszą charakteryzować się najwyższą jakością. Spożywamy je na surowo, dlatego niezwykle ważne jest, żeby pochodziły z kontrolowanych, ekologicznych upraw. Warto zdawać sobie sprawę, że nasiona młodych listków i mikro listków posiadają termin ważności, po upływie którego ich zdolność do kiełkowania się zmniejsza, a nawet całkowicie zanika. Możemy kupić większą ilość nasion po warunkiem, że mamy pewność, iż zużyjemy je w ciągu kilku najbliższych miesięcy. Nasiona należy przechowywać w suchym i chłodnym pomieszczeniu.