Nasiona rzodkwii

Rzodkiew – wartości odżywcze i wpływ na zdrowie

Rzodkiew niezależnie od odmiany zawiera wiele substancji odżywczych, które pozytywnie oddziałują na organizm człowieka. Świeże warzywo dostarcza nam witamin z grupy B i sporych ilości witaminy C (po obróbce termicznej ich ilość się obniża). Jest również źródłem witaminy A, a także licznych minerałów – między, potasu, selenu, magnezu, wapnia, fluoru, cynku, manganu, żelaza, sodu, molibdenu czy fosforu. Charakterystyczny zapach rzodkwi to wynik zawartości w niej olejków eterycznych, które działają między innymi bakteriobójczo i przeciwzapalnie. Warzywo to dostarcza nam błonnika, który w odpowiednich ilościach korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu trawiennego. Rzodkiew pomaga oczyścić organizm z toksyn, obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi, zwiększyć odporność, przyspieszyć odchudzanie, a także poprawić kondycję skóry, włosów i paznokci.

Co musisz wiedzieć o uprawie tej rośliny

Uprawa rzodkwi nie jest problemem w polskich warunkach klimatycznych. Trzeba jednak pamiętać, żeby sadzić ją na stanowiskach słonecznych, ciepłych i zacisznych. Nasiona rzodkwi należy posadzić w glebie umiarkowanie wilgotnej, żyznej, o wysokiej zawartości próchnicy, przepuszczalnej i niezbyt ciężkiej. Pamiętajmy, że wybór niewłaściwego stanowiska sprawi, że roślina ta stanie się bardziej podatna na choroby. Ważnymi zabiegami pielęgnacyjnymi, o których muszą pamiętać osoby decydujące się na uprawę rzodkwi są: regularne podlewanie (roślina ta nie toleruje suszy; już krótkie okresy suszy mogą doprowadzić do zniekształcenia jej korzeni), nawożenie, odchwaszczanie i spulchnianie gleby. Uprawy rzodkwi mogą zostać zaatakowane przez szkodniki, z którymi warto walczyć w pierwszej kolejności przy użyciu ekologicznych preparatów (gdy te okażą się nieskuteczne, możemy sięgnąć po cięższe środki ochrony roślin).

Jak wybrać wysokogatunkowe nasiona rzodkwi

Rzodkiew to warzywo, które często gości na naszych stołach. Z tego względu warto zadbać, żeby było uprawiane z najwyższej jakości nasion. Nasiona rzodkwi kupowane od renomowanych producentów pozyskiwane są z kontrolowanych upraw, co sprawia, że umożliwią nam wyhodowanie zdrowych, smacznych i pełnowartościowych warzyw. Przy wyborze nasion trzeba zwrócić uwagę czy posiadają one szczelnie zamknięte, nieuszkodzone opakowania i aktualny termin przydatności. Odradza się kupowanie nasion na wagę (nawet jeżeli są one bardzo tanie), gdyż często są one niepełnowartościowe, przeterminowane, a nawet chore lub uszkodzone.