Nasiona papryki

Papryka -warzywo o doskonałych walorach smakowych i odżywczych

Papryka jest wywodzącym się z Ameryki Centralnej i Ameryki Południowej warzywem, które wchodzi w skład rodziny psiankowatych (jest ona blisko spokrewniona z bakłażanem i pomidorem). Obecnie na rynku dostępnych jest wiele odmian papryki. Warzywa te mają zazwyczaj postać niewielkiego krzewu lub byliny, które dorastają do 50, a nawet 100 centymetrów. Rośliny te uprawiane są dla różnej wielkości jagód (mogą one mieć od 3 do nawet 15 centymetrów długości), które występują w szerokiej gamie barw (spotkamy papryki czerwone, zielone, pomarańczowe, białe i żółte). W polskich warunkach najczęściej uprawianą odmianą jest Bell (wywodzi się ona z Meksyku). Owoce papryki są pełne cennych dla naszego zdrowia witamin i minerałów. Zawierają między innymi witaminy z grupy B, witaminy A, C, E i K. Czerwone odmiany mają w składzie duże ilości karotenoidów (w tym likopenu, który jest wyjątkowo silnym przeciwutleniaczem).

Jak prawidłowo uprawiać paprykę

Nasion papryki nie sadzi się bezpośrednio do gruntu. Początkowo wysadza się je w niewielkich pojemnikach, które znajdują się w ogrzewanych pomieszczeniach. Papryka wywodzi się z ciepłego klimatu, dlatego w Polsce bardzo często uprawiana jest pod osłonami. W takich warunkach można wysiewać ją do gruntu już w marcu (jeżeli sadzimy paprykę na otwartej przestrzeni – wysiew na do gruntu ma miejsce dopiero w drugiej połowie maja, gdy minie ryzyko przymrozków). Papryka potrzebuje bardzo żyznej, przepuszczalnej i wilgotnej gleby. Młode rośliny wymagają odchwaszczania i podlewania (koniecznie pamiętajmy, żeby podlewać je ciepłą wodą). Ważnym zabiegiem pielęgnacyjnym jest ponadto nawożenie – paprykę nawozimy nawozami wieloskładnikowymi. Gdy zdecydowaliśmy się na uprawę wysokiej odmiany papryki, musimy pamiętać, żeby przywiązać ją do palików, które stanowią podporę. Zbiory owoców papryki odbywają się zazwyczaj po 14 tygodniach. Ważne jest, żeby przeprowadzić je przed pierwszymi przymrozkami.

Gdzie kupić dobrej jakości nasiona tego warzywa?

Paprykę należy uprawiać tylko z dobrej jakości nasion. Można je nabyć u renomowanych polskich producentów nasion i artykułów ogrodniczych. Nigdy nie kupujmy nasion, których termin ważności już minął, unikajmy też kupowania nasion na wagę (bardzo często zdarza się, że są one uszkodzone, przeterminowane, a czasem nawet chore). Przed użyciem sprawdźmy czy opakowanie nasion papryki nie zostało uszkodzone.