Jakie warzywa i zioła można uprawiać w domu przez cały rok?

Czy to możliwe by w warunkach domowych można było uprawiać warzywa i zioła? Otóż tak! Rośliny z krótkim okresem wegetacji, czyli w skrócie szybko rosnące, można uprawiać w domu nawet zimą. Są one łatwe w uprawie więc każdy sobie z nimi poradzi. Potrzebują tylko słonecznego, jasnego miejsca i regularnego podlewania. Warzywa liściowe są przykładem właśnie takich roślin. Z powodzeniem można je uprawiać na kuchennym parapecie przez cały rok! Konkretnie chodzi o sałatę typu patio, roszponkę warzywną  i rokiette siewną. 

Sałata z domowej uprawy to szansa na świeże warzywa na wyciagnięcie ręki!

Pietruszka naciowa zawiera duże ilości witaminy C dlatego warto uprawiać ją przez cały rok.

To jednak nie wszystko! Również zioła takie jak koper ogrodowy w odmianie ‘Compact’  i pietruszka naciowa  nadają się do uprawy całorocznej w domu. 

Warto też pochylić się nad znanym, lecz zaszufladkowanym warzywem jakim jest rzeżucha. Wysiewamy ją głównie przed Wielkanocą do dekoracji świątecznego stołu, często nawet jej nie konsumując. To duży błąd, ponieważ rzeżucha oprócz tego, że ma wyrazisty smak to posiada wiele wartościowych substancji odżywczych, w szczególności witamin i soli mineralnych. W okresie jesiennym szczególnie ważne jest to, by je dostarczać do organizmu, w czym może pomóc regularne spożywanie warzyw z własnej uprawy.

Microgreens=mikrolistki warzyw i ziół

Jarmuż, burak i brokuł na parapecie?! To możliwe! Nasiona na microgreens dają takie możliwości. Microgreens, inaczej mikrolistki to tzw. mikrowarzywa, które zbiera się i spożywa we wczesnej fazie wzrostu, gdy wykształcą liścienie i pierwszą parę liści. W skrócie to druga faza wzrostu rośliny. Często określa się je jako „superfood”, ponieważ w porównaniu do dorosłych form zawierają znacznie większe ilości (w niektórych przypadkach nawet 40 razy więcej!) witamin i składników odżywczych, co czyni je bardzo, bardzo zdrowymi. Stanowią świetny dodatek do kanapek, sałatek oraz wielu dań.  Szefowie kuchni w topowych restauracjach często wykorzystują je do dekoracji potraw, można więc wprowadzić dzięki temu odrobinę luksusu do swoich dań.

Pędy grochu 'Boogie’ mają łagodny smak i nadają finezyjności udekorowanym przez nie potrawom.

Co ciekawe można je uprawiać przez cały rok! Wyjaśnię Ci w paru krokach jak to zrobić: 

1. Płaski pojemnik wypełnij ziemią, którą następnie wyrównaj i podlej.
2. Wysyp gęsto nasiona na całej powierzchni.
3. Przykryj nasiona cienką warstwą ziemi i zraszaj.
4. Spryskuj wodą dwa razy dziennie i uprawiaj przez ok. 2 tygodnie.
5. Ścinaj rośliny, gdy wytworzą pierwsze liście. 

Podczas uprawy mikrolistków nie dopuść do wyschnięcia podłoża i utrzymuj stałą wilgotność spryskując je dwa razy dziennie wodą! 

Jakie rośliny można uprawiać na microgreens? Oprócz wspomnianych już buraka , jarmużu  i brokułu są to takie warzywa jak:  

• Kapusta czerwona i kapusta mizuna,
• rokietta siewna
•  gorczyca sarepska,
• kalarepa,  
• Łagodny groch boogie,  
• Bardzo zdrowa lucerna siewna 
• Oraz mniej znane w zastosowaniu kulinarnym nasturcja niska i pachnotka zwyczajna 

Pachnotka zwyczajna znana jest głównie jako roślina ozdobna, jednak okazuje się, że jej mikrolistki są jadalne i bardzo smaczne!

Okrągłe microgreens nasturcji nadadzą każdej potrawie ciekawego wyglądu.

Oprócz warzyw można również uprawiać zioła na mikrolistki! Ceny ziół w doniczkach często są zawrotne. Uprawiając je w domowym zaciszu oszczędzasz nie tylko pieniądze, ale redukujesz też plastik (zioła często sprzedawane są w plastikowych doniczkach, dodatkowo owijane plastikową folią). Do wyboru masz np. różne odmiany bazylii jak cytrynowa, ciemnolistną ‘Dark Opal’, czy właściwą, klasyczną, ale także kolendrę siewną czy Koper ogrodowy.

Świeże mikrolistki ziół na wyciagnięcie ręki-to możliwe!

Gwarantuję, że dekorując dania mikrolistkami uzyskacie efekt wow-nie tylko zdrowotny, ale również wizualny!

Mikrolistki do druga faza wzrostu rośliny, natomiast tą pierwszą są kiełki, a trzecią baby leaf. Wszystkie te mikrowarzywa można uprawiać w domu przez cały rok!

Więcej informacji na temat uprawy kiełków i baby leaf znajdziecie na naszym blogu.  

Szczypiorek przez cały rok

Jeśli lubisz szczypiorek to mam dla Ciebie fantastyczną wiadomość! Możesz go uprawiać w domu przez cały rok! Uzyskasz zdrowsze, bardziej aromatyczne łodygi i znowu zredukujesz plastik, w który często jest owijany kupny szczypior. 

Szczypiorek w warunkach domowych można uzyskać na parę sposobów:

• Pierwszą metodą uprawy jest wysiew nasion microgreens cebuli siedmiolatki. Dzięki temu uzyskasz mini szczypiorek o delikatnych, cienkich łodygach.
• Drugą metodą jest posadzenie cebuli dymki do doniczki ziemią. Pamiętaj, aby wsadzić do ziemi cebulkę piętką do dołu tak, aby ¾ cebuli było zakryte ziemią. Podlewaj regularnie, a po paru dniach otrzymasz swój piękny szczypiorek!/li>
• Trzecia metoda na uzyskanie szczypiorku to posadzenie zwykłej cebuli do ziemi lub umieszczenie jej piętki w wodzie (np. w szklance/słoiku). Najlepiej wybrać dużą cebulę z wypuszczonym pędem-szczypior szybciej wyrośnie. 

Uprawiając w domu szczypiorek zapewnisz sobie stały dostęp do świeżego produktu, a dodatkowo ograniczasz plastik!

Pomidory, papryki, ogórki do uprawy w domu od wiosny 

Jak widzisz wiele gatunków warzyw i ziół można uprawiać w domu przez cały rok, nawet jesienią i zimą! Oczywiście wraz z nastaniem wiosny wybór roślin wzrasta. Seria Domowy Ogród oferuje nasiona ziół, warzyw i kwiatów do uprawy w mieszkaniu, na tarasie czy balkonie. Wszystkie wybrane gatunki i odmiany osiągają niewielkie rozmiary, więc będą idealne do każdego mieszkania, nawet tego najmniejszego.

Seria Domowy Ogród oferuje m.in:

Zioła:

-bazylia mieszanka odmian typu Patio (IV-VII)

-lawenda wąskolistna (IV-VI)</span

-oregano lebiodka pospolita (IV)<

-rozmaryn lekarski (IV-V)

– stewia (IV)

-tymianek (IV-V)

-mięta okrągłolistna (V)

-lubczyk ogrodowy (IV)

-majeranek (IV)

Warzywa:

-fasola wielkokwiatowa (V-VI)

-marchew jadalna Touchon (V-VI)

-ogórek sałatkowy 'Dar’ (V)

-papryka ostra (III-IV)

– pomidor karłowy 'Tumblng Tom’ (III-IV)

-rzodkiewka (III-VIII)

-szczypiorek 'Broad Leaf’  (III-V, V-X)

Oprócz warzyw i ziół można nawet uprawiać w domu poziomkę! (III-IV)

*w nawiasie () termin wysiewu nasion w warunkach domowych.

Poziomkę w odmianie 'Atilla’ można z powodzeniem uprawiać w domu!

Świeża i aromatyczna mięta na kuchennym parapecie, to możliwe!

Dzięki kompaktowym rozmiarom odmiany 'Tubling Tom’ możliwa jest uprawa pomidorków koktajlowych w skrzyniach.

Ogórek 'Dar’ to kolejna propozycja do balkonowego ogródka.

Zalety domowej uprawy warzyw i ziół

Korzyści płynących z własnej uprawy warzyw i ziół i regularnego ich spożywania jest naprawdę wiele. 

Przede wszystkim możesz kontrolować uprawę roślin i masz pewność, że rosły bez dodatku nawozów czy szkodliwych substancji chemicznych.Po drugie uzyskujesz zdrowe i świeże produkty roślinne, które masz zawsze pod ręką. Jesienią i zimą jest deficyt świeżych warzyw, a Ty możesz je mieć w swoim domu! Domowa uprawa nie jest wymagająca, nawet początkujący ogrodnik amator sobie z nią poradzi.  Poprzez regularne spożywanie warzyw i ziół w okresie jesienno-zimowym wzmacniasz swój organizm zmniejszając podatność na choroby oraz poprawiasz wygląd włosów, skóry i paznokci!   Ograniczasz plastik unikając kupowania w sklepach gotowych produktów.</spanUprawa roślin działa terapeutycznie, relaksacyjnie, daje satysfakcję, lepsze samopoczucie i poczucie sensu.Oszczędzasz pieniądze!

Własne uprawy są o wiele tańsze niż kupowanie gotowych produktów w sklepach.

Możesz zachęcić całą rodzinę do wspólnego uprawiania parapetowego ogródka by uczyć ich świadomości ekologicznej i nawyków zdrowego odżywiania. Dzięki różnorodnym kolorowym micgrogreens udekorujesz swoje potrawy niczym Szef kuchni z renomowanej restauracji! Efekt wow gwarantowany! Dzięki swoim warzywom i ziołom wzbogacisz i urozmaicisz smak przygotowanych dań.  

Zalet uprawiania warzyw i ziół jest naprawdę wiele, jednak najważniejszą z nich jest dla nas aspekt dbania o zdrowie.

Jak widzisz okres jesienno-zimowy nie musi oznaczać przestoju w uprawie roślin. Wystarczy wiedza na temat tego jakie warzywa i zioła można wsiewać, miejsce z dostępem do światła, woda, a co najważniejsze chęci i mini ogródek gotowy! Oprócz zdrowych, pysznych i świeżych produktów roślinnych na wyciagnięcie ręki zyskasz satysfakcję, poprawisz zdrowie i ograniczysz zużycie plastiku! Wysiewaj rośliny cały rok i obserwuj jak #pieknierosną w twoim domu!